طريقة عمل السجق الشرقي

طريقة عمل السجق الشرقي

طريقة عمل السجق الشرقي ... إن كنتِ سيدتي من عشاق وصفات السجق، تعرفي على طريقته السهلة والسريعة بالخلطة والتتبيلة الشهية، وقدمي وصفتك بجانب الخبز العربي الطازج

المقادير

- الفلفل الحار : قرن
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فصّان
- طماطم : 1 حبة
- سجق : 1 كيلو (شرقي)

طريقة التحضير

  1. ضعي مقلى الزيت على درجة حرارة متوسطة على النار.
  2. أضيفي كمية السجق المراد طهيها ولمدة دقيقتين لا أكثر.
  3. أطفئي النار وقطعي السجق إلى شرائح دائرية صغيرة.
  4. قطعي حبة الطماطم إلى قطع صغيرة.
  5. قطعي البصل والفلفل ثم قشّري الثوم وقطعيه ثم اهرسيه مع القليل من الفلفل أو قطعيه قطع رقيقة.
  6. ضعي البصل المفروم في مقلى الزيت لمدة 3 دقائق فقط حتى يصبح لونه أشقر ذهبي فاتح.
  7. ضعي الثوم على البصل ثم أضيفي الفلفل إليهم واخلطيهم مع بعض على النار.
  8. ضيفي إليهم السجق واخلطيهم مع البصل جيداً.
  9. اتركيه على النار لمده 10 دقائق ثم قدميه.

تعلمي أيضاً:  طاجن سجق بالجبنة

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ