طريقة عمل شاورما لحم بالزبادي

1. جفّفي شرائح اللحم بمحارم ورقية، حتى تجف تماماً من أي سوائل.
2. في وعاء كبير الحجم، إمزجي اللبن الزبادي مع الخل، والثوم، وبهارات الشاورما، والملح، والفلفل الأسود.
3. أضيفي شرائح اللحم إلى مزيج التتبيلة، وقلّبيها جيداً، ثم أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
4. ضعي شرائح اللحم في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي إليها الطماطم وشرائح البصل، وقلبي المكونات على نار هادئة حتى تمام النضج.
5. يمكنكِ إضافة القليل من الماء كلّما أحسستِ بأن اللحم تشرّب الماء.
6. ضعي شاورما اللحم بالزبادي في طبق التقديم، وقدميها إلى جانب الخبز العربي وصلصة الثوم والمخلل.

تعلمي أيضاً:  شاورما اللحم التركية