مقادير شوربة المأكولات البحرية بالثوم
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الجمبري : كوب (مقشر)
- الكالاماري : نصف كوب (حلقات)
- محار : كوب (وقواقع مسبق سلقها)
- مرق السمك : كوبان ونصف
- الكرفس : ربع كوب (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- البازيلاء : نصف كوب
- بشر الليمون : 1 حبة
- ورق لورا : حسب الرغبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : حسب الرغبة
- كريمة : كوب (سائلة)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الجمبري : كوب (مقشر)
- الكالاماري : نصف كوب (حلقات)
- محار : كوب (وقواقع مسبق سلقها)
- مرق السمك : كوبان ونصف
- الكرفس : ربع كوب (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- البازيلاء : نصف كوب
- بشر الليمون : 1 حبة
- ورق لورا : حسب الرغبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : حسب الرغبة
- كريمة : كوب (سائلة)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوربة المأكولات البحرية بالثوم
- شوحي الزبدة في قدر على النار مع الثوم، وأضيفي الجمبري والكليماري وقلبي جيداً.
- أضيفي المرق والقواقع والخضراوات.
- تبلي المكونات جيداً باللوري، والملح، والفلفل، وجوزة الطيب.
- اتركي مكونات الشوربة تنضج على النار لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي الليمون والكريمة والدقيق.
- اغلي المكونات مع التحريك لمدة 10 دقائق إضافية.
- قدمي الشوربة ساخنة مزينة بأوراق البقدونس والقليل من بشر الليمون.
تعلمي أيضاً: شوربة ثمار البحر بالكريمة
