مقادير اسكالوب الدجاج بالفرن
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 6 قطع (فيليه مدقوق)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : ثلاث أرباع الكوب
- بابريكا : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : 2 كوب (كعك مطحون)
- برش ليمون : 1 حبة
- صدر الدجاج : 6 قطع (فيليه مدقوق)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : ثلاث أرباع الكوب
- بابريكا : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : 2 كوب (كعك مطحون)
- برش ليمون : 1 حبة
طريقة تحضير اسكالوب الدجاج بالفرن
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية وجهزي صينية وبطنيها بورق الفويل وادهنيها بزيت الزيتون.
- تبلي الدجاج الفيليه المدقوق بالملح والفلفل الأسود.
- اخلطي الدقيق مع البابريكا في طبق ثم اخلطي البقسماط مع برش الليمون.
- غمسي الدجاج بمزيج الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط وضعي القطع في الصينية المجهزة.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى لمدة 8 دقائق وقلبيه بين الحين والآخر حتى ينضج.
