شوربة القرع العسلي بالكريمة

1. سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثمّ أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.
2. أضيفي مكعبات القرع والبطاطس والجزر، وقلّبي المكونات.
3. صبّي مرق الخضار، واتركي المزيج على النار لحوالي 20 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر.
4. أضيفي كريمة الطبخ، ثم اهرسي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة القوام.
5. نكّهي بالملح والفلفل الأسود، وحركي الشوربة جيداً.
6. اسكبي شوربة القرع العسلي في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  شوربة القرع بالزعفران