التوست الصحي بدقيق القمح الكامل

التوست الصحي بدقيق القمح الكامل

التوست الصحي بدقيق القمح الكامل ... بمكونات غنية بالبروتين والألياف والكربوهيدرات، والتي تمنحك الشعور بالشبع لفترة أطول خلال اليوم، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير خبز التوست الصحي بدقيق القمح الكامل بسعرات حرارية منخفضة سيساعدك على خسارة وزنك بسهولة.

المقادير

- دقيق : كيلو (دقيق القمح الكامل)
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة
- بذور الكتان : ثلث كوب
- بودرة القرفة : ملعقة صغيرة
- حبوب الشيا : ملعقة صغيرة
- السيليوم : 2 ملعقة كبيرة (قشور)
- السمسم : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. ضعي الخميرة والسكر على معيار من الماء الفاتر على أن تكون المياه دافئة ونتركها حتى تختمر.
  2. اخلطي الدقيق، والملح، والزيت، وخليط الخميرة، وقلبي المكونات بملعقة خشب حتى تمتزج المكونات في هذه الخطوة لن نقوم بالعجن باليد لكن فقط باستخدام ملعقة خشبية.
  3. بعد أن تتجانس المكونات نترك العجينة لمده ٤٥ دقيقة ونقوم بتغطيتها حتى تختمر جيداً في مكان دافئ.
  4. نحضر العجينة ونرش ماء دافئ على السطح المراد العمل عليه.
  5. افردي العجين مع وضع القليل من الماء في اليد ونقوم بتقليب العجين باليد لمدة ٣٠ ثانية (نطرق العجين باليد) عدة مرات.
  6. اتركي العجينة مرة أخرى لمدة ٣٠ دقيقة حتى تختمر.
  7. شكلي العجينة بيديكِ مرة أخيرة ثم ضعي العجينة في قالب على شكل التوست مدهون بالقليل من الزيت.
  8. وزعي حبات السمسم، وقشور السيليوم، وبذور الكتان على وجه العجينة.
  9. اتركي العجينة ترتاح قليلاً في القالب ثم أدخليها فرن محمى مسبقاً لمدة 25 قيقة أو حتى تمام النضج.

تعلمي أيضاً:  خبز التوست المنزلي

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
من الصعب معرفة ما إذا كانت البيضة فاسدة بمجرد النظر إلى قشرتها. قد تحتوي على شقوق أو تغير في اللون، ولكن عادةً ما تحتاج البيضة إلى الكسر لتحديد مدى نضارتها.
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
إعداد اللانش بوكس يحتاج منكِ الإطلاع على بعض الأفكار الجذاية لمساعدة الصغار على النمو بشكل سليم والحفاظ على نشاطهم خلال يومهم الدراسي. فالطعام الذي يتناوله الطفل في المدرسة لا يمده بالطاقة فقط، بل يؤثر أيضاً على تركيزه، وقدرته على التعلم، وحالته المزاجية. اختاري المكونات الصحية والمتوازنة في علبة الطعام.
كيفية تخزين كل أنواع الفاكهة والخضروات تقريباً
كيفية تخزين كل أنواع الفاكهة والخضروات تقريباً
هناك العديد من الحيل للحفاظ على خس مقرمش، وجزر مقرمش، وبطاطس غير منبتة، وأعشاب طازجة... تبدأ من أفضل أماكن تخزين المنتجات في المطبخ إلى كيفية تخزين كل شيء.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ