المقادير
- عجينة البف باستيري :
عبوة
- مربى : 6 ملاعق كبيرة
- جبن كريمي : 4 ملاعق كبيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- مربى : 6 ملاعق كبيرة
- جبن كريمي : 4 ملاعق كبيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- قطّعي عجينة البف باستري إلى 6 قطع متساوية على شكل مستطيل، ثم إدهني الجبن الكريمي على كل قطعة بالتساوي.
- وزعي المربى فوق الجبن بالتساوي، ثم إطوي كل قطعة على شكل مثلث مغلق، مع الضغط على الأطراف بواسطة شوكة حتى تثبت.
- ضعي البف باستري المحشو في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- إدهني وجه البف باستري بالبيض المخفوق.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي حلى البف باستري بالمربى بعد أن يبرد قليلاً.
تعلمي أيضاً: بف باستري بالقشطة والسكر البودرة
