فطيرة الخضار في المقلاة

1. لتحضير العجينة: في وعاء للخلط، ضعي الدقيق وأضيفي عليه البيض، والخميرة، والملح، والفلفل الأسود، والزيت النباتي، والحليب، والماء الدافئ، واخلطي المكونات جيداً ليتشكل لديكِ عجينة بقوام الكيك.
2. اتركي العجينة لتختمر لمدة 30 دقيقة.
3. بعد مرور الوقت، أضيفي على العجينة، مكونات الحشوة مع التقليب جيداً باستخدام ملعقة.
4. سخني المقلاة على النار، وأضيفي القليل من الزيت.
5. خذي مقدار مغرفة من مزيج الفطيرة، وافرديه في المقلاة مع تخفيف حرارة النار لهادئة، وتترك الفطيرة لمدة دقيقة، ثم تُقلب على الجهة الأخرى حتى التأكد من نضوجها لتتحول للون الذهبي.
6. كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة.
7. قدمي الفطاير ساخنة.

تعلمي أيضاً:  فطيرة البف باللحم والخضار