طريقة عمل ملبن العنب بـ 4 مكونات

1. في وعاء عميق على نار هادئة، ذوبي عصير العنب مع السكر والجلوكوز حتى يذوب السكر تماماً.
2. ذوبي النشا في القليل من الماء وأضيفي لمزيج العنب مع الاستمرار بالتحريك حتى يبدأ بالغليان.
3. خففي حرارة النار واتركي الملبن يغلي مع التحريك من وقت ﻵخر حتى الوصول لقوام الملبن المطلوب.
4. على سطح مستوٍ ومدهون بالقليل من الزيت صبي ملبن العنب واتركيه حتى يجف ودون أن ينشف.
5. قطعيه بالحجم المطلوب واحفظيه في أكياس نايلون لحين التقديم حتى يحافظ على طراوته.
6. بإمكانك تزيينه بالمكسرات قبل أن يجف.

تعلمي أيضاً:  سموثي العنب البارد