مقادير بودينغ التمر بالهيل والزعفران
- حليب :
نصف كوب (مخلوط مع لبن أو حليب لوحده)
- التمر : 10 حبات (خالص ومنزوع النوى)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- سكر : نصف ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : ربع ملعقة كبيرة
- طحين : ثلث كوب (أبيض مخلوط مع طحين أسمر)
- التمر : 10 حبات (خالص ومنزوع النوى)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- سكر : نصف ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : ربع ملعقة كبيرة
- طحين : ثلث كوب (أبيض مخلوط مع طحين أسمر)
طريقة تحضير بودينغ التمر بالهيل والزعفران
- في وعاء سيراميك يدخل المايكرويف ضعي الحليب مع التمر وسخنيه لمدة 50 ثانية فقط ثم أخرجيه واخفقيه بمضرب سلك يدوي حتى يتجانس مع بعضه.
- أضيفي الهيل وباقي المكونات واخلطيهم مع بعضهم.
- أضيفي الطحين واخلطي حتى يتمازج مع بعض ثم ادهني قوالب سيراميك، بالزبدة أو الزيت وضعي فيها الخليط أكثر من النصف بقليل.
- أدخليها الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق، ثم زيني بصوص التوفي والآيس كريم واللوز المطحون.
تعلمي أيضاً: بودينغ البلوبيري السهل
