مقادير حساء الحمص بالكاري لتغذية مرضى سرطان الثدي

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة
- حمص : علبة (مصفى ومغسول / 15 أونصة)
- طماطم : علبة (مقطعة إلى مكعبات، غير مصفاة / 14.5 أونصة)
- الماء : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير حساء الحمص بالكاري لتغذية مرضى سرطان الثدي

في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم والزنجبيل والكمون والكزبرة والكركم والقرفة والفلفل الحار وقلبي جيداً.
اطهيها لمدة 3-4 دقائق، أو حتى تظهر رائحة التوابل.
أضيفي الحمص والطماطم المقطعة إلى مكعبات والماء، واتركي الخليط حتى يغلي على نار عالية، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الحمص تماماً.
تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم قدميها دافئة.

تعلمي أيضاً: شوربة الحمص بالكمون والليمون