المقادير
- البيض :
2 حبة
- البروكولي : ربع كوب (مقطع)
- حليب : ربع كوب
- البصل الأحمر : 1 حبة (صغير ومفروم)
- جبن الشيدر : شرائح
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البروكولي : ربع كوب (مقطع)
- حليب : ربع كوب
- البصل الأحمر : 1 حبة (صغير ومفروم)
- جبن الشيدر : شرائح
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخلطي البيض مع الحليب، والملح، والفلفل، وقلبي جيداً.
- في مقلاة على نار متوسطة، شوحي البروكلي والبصل مع زيت الزيتون حتى يذبلا قليلاً.
- أضيفي البيض المخفوق وقلبيهم وخففي حرارة النار.
- أضيفي شرائح الجبنة وقدمي أومليت البروكلي ساخناً.
تعلمي أيضاً: بروكلي مشوي بالثوم لمقاومة سرطان الثدي
