بطاطس فريسكاس المقلية المقرمشة

1. في وعاء عميق، اخلطي الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكمون، والبيكنج باودر مع الماء، حتى تحصلي على مزيج ناعم.
2. ضعي البطاطس في مزيج التتبيلة، وقلّبيها جيداً.
3. ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالي ساعة، مع تقليب البطاطس من وقت إلى آخر.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار، ثم إقلي البطاطس حتى تتحمر وتنضج.
5. صفّي البطاطس من الزيت، وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  كرات البطاطس بجبن الموزاريلا