المقادير
- البطاطس :
2 حبة
(كبيرة الحجم مقشّرة ومقطّعة لشرائح)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مقطّع شرائح)
- البيض : 5 حبات (مخفوق)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مقطّع شرائح)
- البيض : 5 حبات (مخفوق)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
- إدهني صينية فرن بالزيت النباتي من جميع الجهات.
- اقلي شرائح البطاطس بالزيت في مقلاة على النار لمدة 10 دقائق.
- أضيفي البصل، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، وقلّبي المزيج حتى يذبل البصل.
- ارفعي مزيج البطاطس عن النار، وضعيه في وعاء وأضيفي البيض المخفوق مع التقليب.
- اسكبي مزيج البطاطس في صينية الفرن، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى ينضج البيض.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً بدرجة حرارة الغرفة حتى تهدأ قليلاً ثم تقدم ساخنة.
تعلمي أيضاً: عجة الباذنجان المقلية
