المقادير
- السلمون :
4 شرائح
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- تبلي شرائح سمك السلمون بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والريحان المجفف، والخردل.
- في مقلاة كبيرة سخني زيت الزيتون، وشوحي شرائح السمك لحوالي 5 دقائق لكل جانب.
- أضيفي عصير الليمون للمقلاة، ثم خففي حرارة النار لمدة دقيقة واحدة فقط.
- اسكبي السلمون في طبق للتقديم، ويُقدم ساخناً ومزيناً بالبقدونس المفروم بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: سلمون مشوي على الطريقة التايلندية للرجيم
