المقادير
- الزبدة :
نصف كوب
(طرية)
- البيض : 1 حبة
- السكر الناعم : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- ملح : رشّة
- جوز الهند : كوب وربع (مبشور ومجفف)
- البيض : 1 حبة
- السكر الناعم : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- ملح : رشّة
- جوز الهند : كوب وربع (مبشور ومجفف)
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة والسكر في وعاء واخلطيهم بالمضرب ليصبح المزيج كريمياً.
- أضيفي البيض والفانيليا مع التحريك المستمر لتمتزج المكونات جيداً.
- في وعاء آخر، ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، وجوز الهند، والملح، واخلطيهم، ثم أضيفيهم تدريجياً إلى خليط الزبدة إلى أن تنتهي كمية الدقيق.
- كوري العجين إلى كرات صغيرة وضعيهم في صينية مدهونة بالزبدة بشكل متباعد.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق فقط.
- أخرجي الصينية من الفرن، وستلاحظين أن الكعك ما زال طرياً، دعيه في الصينية لمدة عشر دقائق خارج الفرن وأخرجيه من الصينية وضعيه في طبق التقديم.
- رشي السكر الناعم عليه وقدميه.
تعلمي أيضاً: الكعك بالجوز
