المقادير
- الباذنجان :
2 حبة
(رومي ومقطع شرائح)
- جبن فيتا : كوب
- الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة
- السبانخ : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- النعناع : 2 كوب (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبن فيتا : كوب
- الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة
- السبانخ : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- النعناع : 2 كوب (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني شرائح الباذنجان بالزيت النباتي، ثم ضعيها في صينية، وأدخليها إلى الفرن حتى تتحمّر.
- في وعاء جانبي، اخلطي جبنة الفيتا مع السبانخ المفروم، والنعناع، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
- إحشي شرائح الباذنجان بحشوة الجبنة، ولفيها بشكل رولات.
- ضعي رولات الباذنجان بالجبنة في طبق التقديم، وقدميها فوراً.
تعلمي أيضاً: رولات الباذنجان بالصوص الأحمر
