المقادير
- البيض :
4 حبات
(مخفوق)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الخس الإفرنجي : 2 ورقة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- خبز التوست : 4 قطع (طري)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الخس الإفرنجي : 2 ورقة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- خبز التوست : 4 قطع (طري)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البيض المخفوق، ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
- قلبي البيض من حين لآخر حتى ينضج.
- ضعي قطعة توست على سطح العمل، ثم ضعي عليها ورقة خس، ونصف كمية البيض، ثم ضعي شريحة توست ثانية على وجه البيض، وقطعي الساندويش إلى نصفين.
- كرري الخطوة السابقة مع الكمية المتبقية.
- قدمي ساندويش البيض ساخناً.
تعلمي أيضاً: ساندويش البيض المقلي بالجبن
