طريقة تحضير الديك الرومي المحشي

- ديك الرومي : 1 حبة (منظف بالخل والملح)
- الفريكة : 2 كوب (مغسولة ومصفاة)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- برش البرتقال : ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال : نصف كوب
- هيل : 3 حبات
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة (للديك الرومي)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للديك الرومي)
- القرفة : عود
- ورق غار : 2 ورقة
- البصل : 1 حبة (مقطع أرباع)
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب