المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(كاملة ومقطعة 8 قطع ومغسولة جيداً)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 2 حبة (مقطع أرباع)
- البطاطا : 2 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 2 حبة (مقطع أرباع)
- البطاطا : 2 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي عصير الليمون والملح والبابريكا وبودرة البصل والفلفل الأسود والشطة والأعشاب وبودرة الثوم.
- تبلي قطع الدجاج بخليط البهارات من كل الجهات وضعي الوعاء بالثلاجة واتركيه لمدة ليلة كاملة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.
- ضعي الدجاج مع البصل، والبطاطا في كيس الشواء وأدخليه الفرن لمدة ساعتين أو حتى ينضج الدجاج.
- قدمي صينية الدجاج المحمر بالبطاطا ساخنة بجانب الصلصات المفضلة.
تعلمي أيضاً: صينية دجاج بتتبيلة البيستو
