المقادير
- البطاطا :
5 حبات
(متوسطة الحجم)
- لحم بقر مفروم : 450 غم (قليل الدهن)
- توابل تاكو : ملعقة صغيرة
- خس : كوب (مفروم)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الكريما الحامضة : كوب
- صلصة الغواكومولي : كوب
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الماء : حسب الحاجة
- لحم بقر مفروم : 450 غم (قليل الدهن)
- توابل تاكو : ملعقة صغيرة
- خس : كوب (مفروم)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الكريما الحامضة : كوب
- صلصة الغواكومولي : كوب
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الماء : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اصنعي بعض الثقوب في كل حبة بطاطا باستخدام سكينة.
- لفي كل حبة من البطاطا بورق الألمنيوم، ثم اخبزيها في الفرن لحوالي ساعة حتى تنضج.
- أخرجي البطاطا من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، حمّري اللحم المفروم لعدّة دقائق.
- صفي اللحم من الدهون، ثم أضيفي توابل التاكو والكمية المطلوبة من الماء على التوابل.
- اتركي خليط اللحم على النار حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه لحوالي 10 دقائق حتى تمام النضج.
- ارفعي ورق الألمنيوم عن البطاطا، ثم شقّيها بالجزء العلوي لفتحها من المنتصف.
- إملئي كل حبة بطاطا باللحم المفروم، ثم وزعي فوقه الخس، والكريمة الحامضة، وصلصة الغواكامولي، وجبن الشيدر، والبصل الأخضر على الوجه.
- قدّمي بطاطا التاكو المحشية باللحم المفروم والشيدر ساخنة.
تعلمي أيضاً: تاكو الدجاج للدايت
