المقادير
- عدس بنّي :
كوب
- الماء : 3 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الجزر : 1 حبة
- طماطم : 1 حبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- الكمون : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- شعيرية : كوب (محمصة)
- الخبز العربي : 2 رغيف (مقلي أو محمص)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة (للتقديم)
- الماء : 3 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الجزر : 1 حبة
- طماطم : 1 حبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- الكمون : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- شعيرية : كوب (محمصة)
- الخبز العربي : 2 رغيف (مقلي أو محمص)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير
- اغسلي العدس جيداً بالماء.
- ضعي العدس، والماء، والجزر، والطماطم، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل في قدر على النار.
- اتركي المزيج يغلي حتى ينضج العدس تماماً.
- أضيفي الكمون والكركم للعدس.
- باستخدام الهاند بليندر اهرسي العدس جيداً.
- في طبق التقديم وزعي الخبز المحمص، والشعيرية المحمصة، وصبي فوقهم شوربة العدس.
- زيني وجه الفتة بالبقدونس وزيت الزيتون.
- قدمي الفتة ساخنة مع عصير الليمون بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: فتة العدس
