المقادير
- حليب :
7 اكواب
(سائل)
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة
- قشرة ليمون : ملعقة كبيرة (حامضة ومبشورة)
- الأرز قصير الحبة : 220 غراماً (مغسول ومصفّى)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة
- قشرة ليمون : ملعقة كبيرة (حامضة ومبشورة)
- الأرز قصير الحبة : 220 غراماً (مغسول ومصفّى)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
- ضعي الحليب، وخلاصة الفانيليا، وقشر الليمون الحامض، والسكر في قدر على نار متوسطة، وحركي المزيج من وقت إلى آخر حتى الغليان.
- أضيفي الأرز، ثمّ خفّفي النار، واتركي المزيج لحوالي 45 دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً، مع التحريك من وقت إلى آخر.
- ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد بحرارة الغرفة.
- وزعي الأرز بالحليب في أطباق تقديم مناسبة، وأدخلي الأطباق إلى الثلاجة لحوالي 4 ساعات حتى تبرد تماماً.
- زيّني الحلى بالقرفة، وقدميه بارداً.
تعلمي أيضاً: رز بالحليب مع سلطة الفواكة الشتوية
