مقادير بيض برشت للفطور
- البيض :
4 حبات
- الماء : حسب الحاجة (كمية تكفي لتغطية البيض)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة (كمية تكفي لتغطية البيض)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير بيض برشت للفطور
- ضعي كمية مناسبة من الماء في قدر على النار واتركيه حتى يغلي.
- باستخدام ملعقة كبيرة، ضع البيض برفق في الماء المغلي بحيث يغمر البيض جيداً.
- اتركي البيض يغلي لمدة 5-6 دقائق بحدٍ أقصى للحصول على صفار سائل وبياض متماسك.
- بعد انتهاء الوقت المحدد، أخرجي البيض من الماء المغلي وضعيه مباشرة في وعاء مملوء بالماء البارد مع مكعبات ثلج لوقف عملية الطهي والحفاظ على الصفار سائلاً.
- قشري البيض وقدميه ساخناً مع الخبز المحمص.
تعلمي أيضاً: أومليت البيض بجبن الموزاريلا
