المقادير
- الأفوكادو :
2 حبة
(ناضج)
- البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة ومفرومة)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- الثوم : فص (مهروس)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : رشّة
- خبز التورتيلا : 2 رغيف (مقلي / للتقديم)
- الأفوكادو : شرائح (مقطع / للتزيين)
- الفلفل الاحمر الحار : شرائح (للتزيين)
- البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة ومفرومة)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- الثوم : فص (مهروس)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : رشّة
- خبز التورتيلا : 2 رغيف (مقلي / للتقديم)
- الأفوكادو : شرائح (مقطع / للتزيين)
- الفلفل الاحمر الحار : شرائح (للتزيين)
طريقة التحضير
- قطعي الأفوكادو إلى نصفين، وأزيلي النواة واستخرجي اللبّ بملعقة.
- في وعاء، اهرسي لُبّ الأفوكادو بالشوكة حتى يصبح بقوام كريمي.
- أضيفي عصير الليمون فوراً بعد هرس الأفوكادو، للحفاظ على لون الأفوكادو الأخضر.
- أضيفي البصل المفروم، والكزبرة، والطماطم، والثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود، والكمون إلى الأفوكادو المهروس.
- اخلطي جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
- قدمي الجواكامولي في وعاء صغير مع رقائق التورتيلا.
- زيني سلطة الأفوكادو بشرائح الأفوكادو المقطعة أو شرائح من الفلفل الحار بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: ساندويش البيض بصلصة الجواكامولي
