المقادير
- الباذنجان :
1 حبة
(مقطع مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- القشطة : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- القشطة : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي الباذنجان، والبطاطس، والكوسا، والجزر، والفليفلة، والبصل، والطماطم في طبق بايركس زجاجي.
- نكّهي الخضار بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- صبّي زيت الزيتون فوق الخضار، ثم قلّبي حتى تتداخل مع بعضها.
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي القشطة مع جبن الموزاريلا والشيدر المبشور، ثم وزعي المزيج على وجه الطبق فوق الخضار بالتساوي.
- أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج.
- ضعي الطبق تحت الشواية لحوالي 5 دقائق حتى يتحمر الوجه، ثم قدمي صينية الخضار بالجبن ساخنة.
تعلمي أيضاً: صينية خضار في الفرن للرجيم
