مقادير خبز التورتيلا بدقيق القمح الكامل
- دقيق القمح :
2 كوب (كامل)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : كوب
طريقة تحضير خبز التورتيلا بدقيق القمح الكامل
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ إلى الخليط الجاف واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي كل كرة باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة.
- سخني جيداً مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.
- ضعي التورتيلا في المقلاة واتركيها حتى تظهر الفقاعات وتصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- احفظي الخبز في كيس محكم الإغلاق لحين التقديم.
تعلمي أيضاً: تورتيلا بالتونة
