المقادير
- حليب :
ليتر
- النشاء : 5 ملاعق كبيرة
- سكر : نصف كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- القشطة : 2 ملعقة كبيرة
- ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة
- فستق حلبي : نصف كوب
- النشاء : 5 ملاعق كبيرة
- سكر : نصف كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- القشطة : 2 ملعقة كبيرة
- ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة
- فستق حلبي : نصف كوب
طريقة التحضير
- سخني الحليب في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر وحركي جيداً حتى يذوب.
- ذوبي النشا بالقليل من الماء، وأضيفي المزيج فوق خليط الحليب والسكر مع استمرار التحريك حتى يكثف القوام.
- أضيفي الزبدة والقشطة، واستمري بالتحريك على نار هادئة حتى تحصلي على قوام المهلبية المطلوب.
- أضيفي ماء الورد، وحركي جيداً، ثم ارفعي القدر عن النار.
- وزعي المهلبية في أطباق تقديم مناسبة، وزينيها بالفستق الحلبي، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: مهلبية بالفستق الحلبي
