المقادير
- حليب :
ليتر
- نشاء الذرة : 4 ملاعق كبيرة
- سكر : نصف كوب
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- القشطة : 2 ملعقة كبيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
- نشاء الذرة : 4 ملاعق كبيرة
- سكر : نصف كوب
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- القشطة : 2 ملعقة كبيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في قدر، ضعي 3 أكواب ونصف من الحليب وأضيفي السكر، واخلطي المزيج حتى يذوب السكر.
- في وعاء ثانٍ، ضعي نصف كوب من الحليب ونشاء الذرة، واخلطي المزيج حتى يذوب النشاء.
- ضعي مزيج الحليب والسكر على حرارة هادئة، وعندما يسخن المزيج، أضيفي مزيج الحليب والنشاء تدريجياً وقلّبي باستمرار.
- أضيفي القشطة وماء الورد، وحرّكي المزيج حتى يتجانس ثمّ ارفعي القدر عن النار.
- اسكبي المهلبية في كاسات أو طبق كبير واتركيها تبرد بالكامل.
- زيّني الوجه بالفستق الحلبي.
