المقادير
- الجمبري :
500 غراماً
- الأفوكادو : كوب (مقطع)
- توست : كوب (شرائح توست مقطعة مكعبات)
- خس : رأس (مقطع)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- سماق : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الماسترد : ملعقة صغيرة
- الأفوكادو : كوب (مقطع)
- توست : كوب (شرائح توست مقطعة مكعبات)
- خس : رأس (مقطع)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- سماق : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الماسترد : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي الجمبري في قدر من الماء على النار حتى ينضج.
- حمّصي مكعبات التوست في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي شرائح الخس وقطع الأفوكادو في طبق التقديم.
- أضيفي الجمبري ومكعبات التوست المحمّصة فوق الخس والأفوكادو في الطبق.
- لتحضير الصلصة: اخلطي الملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، والمستردة، والسماق، والخل، والكمون، وعصير الليمون الحامض في وعاء جانبي صغير الحجم.
- صبّي الصلصة فوق المكونات في الطبق، ثم قلّبي حتى تتداخل مع بعضها.
- قدّمي سلطة الجمبري بقطع التوست فوراً.
تعلمي أيضاً: سلطة الكينوا بالجمبري
