المقادير
- خليط كيك الليمون الجاهز :
عبوة
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- خلاصة الليمون : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : ثلث كوب (للتزيين)
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- خلاصة الليمون : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : ثلث كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
- اجمعي المكونات، وقومي بتسخين الفرن إلى (190 درجة مئوية).
- اخلطي مكونات الخبز بما في ذلك البيض والدقيق والزيت مرتبة على الطاولة.
- اسكبي خليط الكيك في وعاء كبير، ثم أضيفي البيض والزيت وخلاصة الليمون حتى تمتزج المكونات جيداً.
- اصنعي عجينة صفراء مخلوطة في وعاء باستخدام ملعقة مسطحة للحصول على كوكيز الليمون بسهولة.
- ضعي ملاعق صغيرة من العجين في وعاء من السكر البودرة.
- قومي بغمس العجين في السكر حتى يصبح مغطى بشكل خفيف، ثم ضعيه على صواني البسكويت غير المدهونة بمسافة 2 بوصة.
- اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح الجزء السفلي بنياً فاتحاً، لمدة تتراوح بين 6 إلى 9 دقائق.
تعلمي أيضاً: كوكيز الليمون بالجبن الكريمي
