مقادير دونات رول
- دقيق :
2 كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب
- حليب : ربع كوب (دافئ)
- البيض : 1 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- ملح : رشّة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
- جبن كريمي : حسب الحاجة (مع سكر البودرة / للحشوة)
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب
- حليب : ربع كوب (دافئ)
- البيض : 1 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- ملح : رشّة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
- جبن كريمي : حسب الحاجة (مع سكر البودرة / للحشوة)
طريقة تحضير دونات رول
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح.
- أضيفي الحليب الدافئ والبيضة والزبدة المذابة، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
- وزعي الحشوة المفضلة لديك بشكل متساوٍ على سطح العجينة.
- لفي العجينة رولاً محكماً.
- قطعي الرول إلى أقراص سميكة.
- رصي أقراص الدونات في صينية مدهونة بالزبدة.
- اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اتركي الدونات يبرد، ثم زيني بالسكر البودرة قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: عجينة الدوناتس
