مقادير ميني دونات محشية
- طحين :
3 أكواب ونصف
- البيض : 1 حبة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (بحرارة الغرفة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- سكر البودرة : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة ونصف
- حليب : كوب (دافئ)
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 4 اكواب
- شوكولاتة نيوتيلا : كوب ونصف (قابلة للدهن)
- البيض : 1 حبة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (بحرارة الغرفة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- سكر البودرة : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة ونصف
- حليب : كوب (دافئ)
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 4 اكواب
- شوكولاتة نيوتيلا : كوب ونصف (قابلة للدهن)
طريقة تحضير ميني دونات محشية
- يخلط كلاً من الطحين والخميرة والسكر والملح في وعاء حتى تتجانس جميع المكونات.
- تضاف الزبدة والبيض والحليب وخلاصة الفانيليا إلى المكونات الجافة ويتم التقليب للحصول على عجين متماسك.
- باستخدام لفائف البلاستيك تتم تغطية العجين واتركيها جانباً حتى ترتاح.
- تغمس اليد في الدقيق ثم يتم تشكيل كرات متساوية الحجم من العجين وترص في صحن.
- في قدر على نار متوسطة به زيت مغلي، تقلى كرات عجين الدونات حتى تكتسب اللون الذهبي.
- تصفى كرات الدونات على محارم ورقية في طبق.
- بواسطة حقنة الحلويات يتم حشو الدونات عبر عرزها في كل قطعة.
- يرش السكر البودرة بعد الانتهاء من الحشو.
