المقادير
- جوانح الدجاج :
كيلو
(مغسول جيداً)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة حلقات متوسطة الحجم)
- البصل : 2 حبة (مقطع إلى شرائح)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع إلى مكعبات)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مبشورة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- العسل : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة حلقات متوسطة الحجم)
- البصل : 2 حبة (مقطع إلى شرائح)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع إلى مكعبات)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مبشورة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- العسل : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي أجنحة الدجاج مع زيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل واتركيها بالتتبيلة في الثلاجة لأطول فترة ممكنة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- رصي البطاطس والبصل والفلفل في صينية الفرن.
- أضيفي الأجنحة المتبلة.
- في وعاء صغير، اخلطي الطماطم المهروسة والثوم وصلصة الصويا والعسل والزنجبيل المبشور.
- صبي الصلصة فوق المكونات في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج والبطاطس ويصبح لونها ذهبياً.
تعلمي أيضاً: أجنحة الدجاج بالبصل
