المقادير
- لحم بقر مفروم :
كيلو
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل والبقدونس والثوم والبهارات والبيض.
- اعجني المكونات جيداً حتى تتجانس.
- شكلّي الخليط لأصابع طولية متوسطة الحجم.
- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون.
- غمّسي الكباب في التتبيلة.
- رصي أصابع الكباب في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الكباب ويتغير لونه إلى البني الذهبي.
- قدمي الكباب ساخناً مع الخبز أو البطاطس المقلية أو أي نوع آخر من الأطباق الجانبية المفضلة.
تعلمي أيضاً: كباب مشوي صحي للرجيم
