طريقة عمل كيكة القهوة بالكروكان

طريقة عمل كيكة القهوة بالكروكان

طريقة عمل كيكة القهوة بالكروكان ... استمتعي بطعم القهوة الغنية وقرمشة الكروكان التي لا تقاوم مع كل قطعة من كيكة القهوة بالكروكان كما بالوصفة التالية، وقدميها لعائلتك وصديقاتك في مناسباتك المميزة.

المقادير

- للشربات :
  • سكر : كوب
  • الماء : كوب
  • قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
- للكريمة :
  • كريمة الخفق : 2 كوب
  • سكر البودرة : نصف كوب
- للكروكان :
  • لوز : كوب
  • سكر : نصف كوب
  • الزبدة : ملعقة كبيرة
- الدقيق الأبيض : 2 كوب (منخول)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (مذابة)
- سكر : كوب
- البيض : 3 حبات (كبيرة وبدرجة حرارة الغرفة)
- حليب : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن القالب)
- دقيق : ملعقة كبيرة (لرش القالب)

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
  3. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً.
  4. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
  5. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا.
  6. أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب والفانيليا إلى خليط الزبدة والبيض، مع التقليب بلطف حتى تمتزج كل المكونات.
  7. أضيفي القهوة السريعة الذوبان واخفقي حتى تتجانس.
  8. اسكبي الخليط في القالب المجهز واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
  9. طريقة تحضير الشربات: في قدر صغير، ضعي السكر والماء والقهوة.
  10. سخني المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماماً.
  11. اتركي الشربات تبرد قليلاً.
  12. لتحضير الكروكان: في مقلاة غير لاصقة، ضعي اللوز والسكر.
  13. سخني المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويتكرمل اللوز.
  14. أضيفي الزبدة وقلبي حتى يمتزج.
  15. اسكبي المزيج على ورقة زبدة واتركيه يبرد تماماً ثم افرميه.
  16. لتجميع الكيك: بعد خروج الكيك من الفرن، اتركيه يبرد قليلاً ثم سقّيه بالشربات البارد.
  17. اخفقي الكريمة والسكر البودرة حتى تحصلي على قوام كريمي.
  18. ضعي طبقة من الكريمة على الكيك، ثم رشي طبقة من الكروكان، وقدمي الكيك.

تعلمي أيضاً:  كيك القهوة سريعة التحضير

أضف تعليق

نصائح الشيف

أسرار اتبعيها عند تحضير مختلف أنواع السلطات
أسرار اتبعيها عند تحضير مختلف أنواع السلطات
اطلعي على بعض الإرشادات البسيطة والقيّمة عند تحضير السلطات المنزلية لتقدمي طبقاً طازجاً ومليئاً بالعناصر الغذائية المهمة والضرورية للجسم، مثل اختيارك لأنواع الخضار الطازجة، وكيفية الاعتناء بمكونات الصلصات اللذيذة المكملة لنكهات للسلطات، وبإضافة كمية من البروتين لتجعلي طبق السلطة وجبة غنية ومتكاملة.
لانش بوكس صحي للأطفال .. سلطة الدجاج مع الصوص الصحي
لانش بوكس صحي للأطفال .. سلطة الدجاج مع الصوص الصحي
اللانش بوكس الصحي للأطفال من الوسائل العملية البسيطة لتزويد طلاب المدارس بوجبة متوازنة خلال اليوم الدراسي، حيث يجمع بين عناصر غذائية متنوعة مثل الخضار، الفواكة، البروتين، والحلويات الصحية، ويساهم هذا الصندوق اللذيذ في تعزيز الطاقة والتركيز لأطفالك أثناء تواجدهم على مقاعد الدراسة، ويشجع على عادات غذائية سليمة منذ الصغر.
أطعمة تقوي ذاكرة الأطفال للعام الدراسي الجديد
أطعمة تقوي ذاكرة الأطفال للعام الدراسي الجديد
مع بداية العام الدراسي الجديد، هناك أطعمة غنية بالعناصر الغذائية مثل الأحماض الدهنية أوميغا-3، والفيتامينات، والمعادن، تساعد الأطفال على تعزيز التركيز وتنشيط الذاكرة وتحسين الأداء الذهني. الأطعمة المفيدة سوف تساعد الأطفال على تحقيق أقصى استفادة من المدرسة، ومواجهة تحديات الدراسة بنشاط وحيوية.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ