طريقة عمل رول كيك الموز والكراميل

طريقة عمل رول كيك الموز والكراميل

طريقة عمل رول كيك الموز والكراميل ... استمتعي بمزيج الموز الناعم والكراميل اللذيذ مع الكيك، وتعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة رول كيك الموز والكراميل وقدميه كضيافة مميزة.

المقادير

- للكراميل :
  • سكر : نصف كوب
  • الماء : ربع كوب
  • الزبدة : قطعة (صغيرة)
- للحشوة :
  • كريمة الخفق : 2 كوب
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب ونصف
- الكاكاو : نصف كوب (خام)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الموز : 1 حبة (مهروس)
- الموز : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الموز : حسب الرغبة (شرائح موز إضافية / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق.
  2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمياً.
  3. أضيفي الزيت تدريجياً، ثم الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو والملح والموز المهروس، واخفقي حتى يتجانس الخليط.
  4. اسكبي الخليط في الصينية واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
  5. اتركي الكيك حتى يبرد كلياً.
  6. في قدر صغير، ضعي السكر والماء واتركي المزيج على نار هادئة حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون الذهبي، ثم أضيفي الزبدة وقلبي.
  7. افردي الكيك على ورق زبدة وادهني سطحه بالكراميل.
  8.  رصي شرائح الموز فوق الكراميل ثم لفّي الكيك برفق باستخدام ورق الزبدة.
  9. ضعي الرول في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد ويتماسك.
  10.  زيني الرول بشرائح الموز الإضافية وصوص الكراميل.
  11. قطعي الرول وقدميه بارداً.

تعلمي أيضاً:  سويسرول القرع بالجبن الكريمي

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
من الصعب معرفة ما إذا كانت البيضة فاسدة بمجرد النظر إلى قشرتها. قد تحتوي على شقوق أو تغير في اللون، ولكن عادةً ما تحتاج البيضة إلى الكسر لتحديد مدى نضارتها.
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
إعداد اللانش بوكس يحتاج منكِ الإطلاع على بعض الأفكار الجذاية لمساعدة الصغار على النمو بشكل سليم والحفاظ على نشاطهم خلال يومهم الدراسي. فالطعام الذي يتناوله الطفل في المدرسة لا يمده بالطاقة فقط، بل يؤثر أيضاً على تركيزه، وقدرته على التعلم، وحالته المزاجية. اختاري المكونات الصحية والمتوازنة في علبة الطعام.
كيفية تخزين كل أنواع الفاكهة والخضروات تقريباً
كيفية تخزين كل أنواع الفاكهة والخضروات تقريباً
هناك العديد من الحيل للحفاظ على خس مقرمش، وجزر مقرمش، وبطاطس غير منبتة، وأعشاب طازجة... تبدأ من أفضل أماكن تخزين المنتجات في المطبخ إلى كيفية تخزين كل شيء.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ