المقادير
- صفار البيض :
5 حبات
- السكر البني : 200 غم
- بياض البيض : 5 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- دقيق الذرة : 50 غم
- طحين : 150 غراماً
- مربى الفراولة : 150 غراماً (دايت)
- السكر البني : 200 غم
- بياض البيض : 5 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- دقيق الذرة : 50 غم
- طحين : 150 غراماً
- مربى الفراولة : 150 غراماً (دايت)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- اخفقي بياض البيض و50 غرام سكر مع الملح، حتى يتضاعف حجمه ويتغير قوامه.
- في طبق آخر، ضعي صفار البيض،، وباقي كمية السكر، والطحين، والفانيليا واخفقيهم جيداً.
- أضيفي مزيج بياض البيض وقلّبي برفق.
- ضعي ورق زبدة في صينية مستطيلة قليلة الارتفاع، وأضيفي الخليط داخل الصينية ورتبي بالتساوي.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 12دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد قليلاً.
- افردي المربى على السويسرول، ولُفيه واضغطي عليه جيداً، ولفيه بورق بلاستيكي وأدخليه الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- قطّعي السويسرول لحلقات متساوية في الحجم، وقدّميه.
شاهدي: سويسرول ترايفل بالفيديو
