المقادير
- قشرة البرتقال :
1 حبة
(مقطعة قطع صغيرة)
- عصير البرتقال : كوب
- البيض : 3 حبات
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب ونصف
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- طحين : 3 اكواب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال : كوب
- البيض : 3 حبات
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب ونصف
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- طحين : 3 اكواب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي قشر البرتقال، وعصير البرتقال، والبيض، والملح، والفانيليا، والسكر، والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.
- انقلي المزيج إلى وعاء عميق، ثم أضيفي الطحين والبيكنج باودر تدريجياً مع التحريك بخفًة حتى تتجانس المكونات تماماً.
- صبّي خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.
- أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة حتى تنضج كيكة البرتقال، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: صوص كيك البرتقال
