المقادير
- القرنبيط :
رأس
(مسلوق ومهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- زيتون أسود : 10 حبات (مقطع قطع صغيرة)
- لوز : 10 حبات (مقشر ومفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- زيتون أسود : 10 حبات (مقطع قطع صغيرة)
- لوز : 10 حبات (مقشر ومفروم)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي جيداً.
- أضيفي القرنبيط المهروس وقلبي.
- أضيفي الزيتون واللوز وقلبي، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وحركي.
- أضيفي الطحينة، وقلبي جيداً، وقدميه مع الخبز المحمص بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: قرنبيط محمر بالقلاية الهوائية
