المقادير
- الحشوة :
- حليب : ليتر (سائل)
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- سكر : نصف كوب
- القشطة : علبة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- سكر البودرة : 4 ملاعق كبيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي عجينة الكنافة في وعاء، وافركيها باليدين جيداً حتى تتفكك عن بعضها البعض.
- ذوبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار حتى تذوب.
- أضيفي الكنافة فوق الزبدة في المقلاة مع التحريك جيداً حتى تتشرب العجينة الزبدة وتتحمص.
- أضيفي سكر البودرة مع التقليب حتى يذوب بالعجينة.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.
- ضعي قدر على النار، وصبي الحليب، وأضيفي النشاء وقلبي جيداً حتى يذوب بالحليب، ثم أضيفي القشطة وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات ويتشكل لديكِ مزيج كالمهلبية، ثم ارفعي القدر عن النار.
- إبدأي بتوزيع طبقة من عجينة الكنافة في قاع كاسات التقديم، ثم طبقة من مهلبية القشطة، وطبقة أخرى من العجينة لتنتهي بطبقة من عجينة الكنافة.
- زيني الكاسات بالفستق الحلبي المجروش.
تعلمي أيضاً: حلى الكاسات بالمكسرات للرجيم
