المقادير
- خروب مجروش :
كيلو
(قرون الخروب اليابس مقطع قطعاً متوسطة)
- الماء : 8 اكواب
- سكر : 2 كوب (حبيبات)
- الماء : 8 اكواب
- سكر : 2 كوب (حبيبات)
طريقة التحضير
- انقعي قطع الخروب في وعاء من الماء، واتركيه لمدة ليلة كاملة.
- ضعي الخروب والماء في قدر على نار هادئة، واتركيه يغلي لمدة ساعة حتى تلين قرون الخروب.
- أضيفي السكر، واتركي القدر يغلي لمدة 15 دقيقة إضافية.
- صفّي عصير الخروب، واتركيه حتى يبرد لمدة ساعة على الأقل.
- صبّي عصير الخروب في أكواب التقديم، وقدميه.
تعلمي أيضاً: مشروب الخروب
