المقادير
- دقيق :
2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (باردة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- سكر : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (باردة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- سكر : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وجهزي صينية خبز بوضع ورق زبدة عليها.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي مكعبات الزبدة الباردة إلى خليط الدقيق، وافركيها بأصابعكِ حتى تحصلي على خليط يشبه فتات الخبز.
- في وعاء منفصل، اخفقي البيضة والفانيليا مع السكر والحليب.
- أضيفي الخليط إلى خليط الدقيق والزبدة وقلبي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وافرديها قليلاً.
- استخدمي قطاعة بسكويت لتقطيع العجينة إلى أشكال دائرية أو مربعة أو أي شكل تفضلينه.
- وزعي القليل من السكر فوق كل حبة بسكويت.
- ضعي قطع البسكويت في صينية الخبز واخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اتركي البسكويت يبرد قليلاً قبل تقديمه.
تعلمي أيضاً: بسكويت بالجوز والشوكولاتة
