المقادير
- دقيق :
2 كوب
- السميد : نصف كوب
- سكر : نصف كوب
- الماء : 3 اكواب
- بيكنج بودر : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- السميد : نصف كوب
- سكر : نصف كوب
- الماء : 3 اكواب
- بيكنج بودر : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات بالخلاط ثم اخلطي جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض، ثم ضعي الخليط في إبريق.
- حضّري صينية بلا حواف وضعيها على النار.
- اسكبي مقداراً مناسباً من عجينة القطايف في الصينية لتشكلي دائرة، وانتظري لتأخذ لوناً ذهبياً من أسفل.
- عند الإستواء ضعيها جانباً لتبرد وغطيها حتى لا تجف.
- كرري الخطوة السابقة حتى نفاد الكمية، ثم احشي العجينة بالحشوة المفضلة. ويمكنك قلي أو شوي القطايف بحسب الرغبة، ثم تحليته بالشيرة المحضرة سابقاً.
