المقادير
- العدس :
كوب
- طماطم : كوب (معصورة)
- الثوم : فصّان
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الخل : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الخبز العربي : حسب الحاجة
- طماطم : كوب (معصورة)
- الثوم : فصّان
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الخل : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الخبز العربي : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- اغسلي العدس وضعيه في حلة، ثم أضيفي الطماطم والبصل وغطيه بالماء ثم ضعي الخليط على النار.
- عندما ينضج العدس ويشرب الماء، اتركيه ليبرد واخلطيه بالمضرب وزيديه بالماء بحسب الرغبة في سُمكه.
- قطعي الخبز قطع صغيرة وضعي عليها الزبدة وأدخليها الفرن حتى تتحمر.
- لعمل دقة الخل والثوم: ضعي قدر على النار ثم ضعي الزيت والثوم وبمجرد إصفرار الثوم قومي بإضافة الخل وتقلبيه وأطفئي النار.
- ضعي الخبز البلدي في أطباق التقديم ثم ضعي الشوربة فوق الخبز وهي ساخنة، ثم أضيفي دقة الخل والثوم على السطح، وقدميها فوراً ساخنة.
تعلمي أيضاً: كباب العدس
