المقادير
- الجزر :
كوب
(مبشور)
- طماطم : كوب (مبشورة)
- الذرة الحلوة : كوب
- مرق خضار : 3 اكواب
- الفاصوليا الحمراء : كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- طماطم : كوب (مبشورة)
- الذرة الحلوة : كوب
- مرق خضار : 3 اكواب
- الفاصوليا الحمراء : كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الفاصولياء والبصل المفروم والذرة الحلوة، وقلّبي المكونات لعدة دقائق.
- أضيفي برش الجزر والطماطم، وقلّبي المكونات قليلاً، ثم صبّي مرق الخضار.
- نكّهي الشوربة بالملح والفلفل الأسود، واتركيها حتى تغلي وتنضج تماماً.
- وزعي شوربة الخضار المكسيكية في طبق التقديم، وزينيها بالكريمة، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة اللحم الشهية
