مقادير كيكة الشوكولاتة الداكنة بدون دقيق للرجيم

- الشوفان : نصف كوب (دقيق شوفان مطحون)
- الكاكاو : 2 كوب (خام سادة)
- الزبدة : نصف كوب (طرية لايت)
- سكر : كوب وربع (سكر فركتوز / لا يمكن إستبداله بالعسل)
- لبن زبادي : كوب (خالي الدسم)
- البيض : 3 حبات
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : نصف كوب (داكنة ومذوبة)

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الداكنة بدون دقيق للرجيم

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضّري قالب كيك، وادهنيه بالقليل من الزبدة.
اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي، ثم أضيفي البيض والفانيليا، واستمري في الخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي اللبن الزبادي، واستمري في الخلط.
في وعاء جانبي، اخلطي دقيق الشوفان مع الكاكاو الخام والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، ثم أضيفي الخليط تدريجياً فوق مزيج الزبدة والبيض، وحركي جيداً حتى تحصلي على خليط كيك متجانس.
صبّي خليط الكيك في القالب المحضّر وساوي سطحه، وأدخليه إلى الفرن حتى تمام النضج.
زيّني الكيكة بالشوكولاتة الداكنة المذوبة، ثم قطّعيها وقدميها.

تعلمي أيضاً: كيك الشوكولاتة بالقرع