المقادير
- الشوفان :
نصف كوب
(دقيق شوفان مطحون)
- الكاكاو : 2 كوب (خام سادة)
- الزبدة : نصف كوب (طرية لايت)
- سكر : كوب وربع (سكر فركتوز / لا يمكن إستبداله بالعسل)
- لبن زبادي : كوب (خالي الدسم)
- البيض : 3 حبات
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : نصف كوب (داكنة ومذوبة)
- الكاكاو : 2 كوب (خام سادة)
- الزبدة : نصف كوب (طرية لايت)
- سكر : كوب وربع (سكر فركتوز / لا يمكن إستبداله بالعسل)
- لبن زبادي : كوب (خالي الدسم)
- البيض : 3 حبات
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : نصف كوب (داكنة ومذوبة)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضّري قالب كيك، وادهنيه بالقليل من الزبدة.
- اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي، ثم أضيفي البيض والفانيليا، واستمري في الخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي اللبن الزبادي، واستمري في الخلط.
- في وعاء جانبي، اخلطي دقيق الشوفان مع الكاكاو الخام والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، ثم أضيفي الخليط تدريجياً فوق مزيج الزبدة والبيض، وحركي جيداً حتى تحصلي على خليط كيك متجانس.
- صبّي خليط الكيك في القالب المحضّر وساوي سطحه، وأدخليه إلى الفرن حتى تمام النضج.
- زيّني الكيكة بالشوكولاتة الداكنة المذوبة، ثم قطّعيها وقدميها.
تعلمي أيضاً: كيك الشوكولاتة بالقرع
