المقادير
- للتتبيلة :
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة (ديجون)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- تبلي شرائح السلمون بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
- في مقلاة على النار، سخني الزيت ثم ضعي شرائح السلمون حتى تأخذ لون ذهبي من الجهتين، ثم ضعيها في الفرن لتكملة النضج لمدة 10 دقائق.
- في وعاء، اخلطي مكعبات البطاطس مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر.
- ضعي البطاطس في صينية فرن، واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية وطرية.
- في وعاء صغير، اخلطي المايونيز والزبادي والخردل وعصير الليمون والشبت المفروم.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- في طبق تقديم كبير، ضعي البطاطس المشوية ثم قطع السلمون المشوي، ووزعي التتبيلة فوق السلطة، وزيني السلطة بالشبت المفروم.
تعلمي أيضاً: سلطة السلمون بالأفوكادو والباستا
