المقادير
- سكر :
ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : نصف كوب
- الماء : ربع كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : حسب الحاجة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (شوكولاتة دهن)
- الفراولة : حسب الرغبة (مقطعة شرائح / للتزيين)
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : نصف كوب
- الماء : ربع كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : حسب الحاجة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (شوكولاتة دهن)
- الفراولة : حسب الرغبة (مقطعة شرائح / للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والحليب والفانيليا بواسطة المضرب اليدوي حتى التجانس.
- أضيفي الدقيق والملح، ثم صبّي الماء بشكل تدريجي مع الخفق باستمرار، حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة تماماً.
- في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم صبّي مقدار مغرفة في منتصف المقلاة من عجينة الكريب، ووزعيها على المقلاة كاملة بشكل دائري.
- اتركي العجينة حتى تظهر فقاعات على الوجه، ثم اقلبيها الى الجهة الثانية واتركيها لأقل من دقيقة حتى تتحمّر.
- ضعي عجينة الكريب الجاهزة في طبق التقديم.
- كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة كاملة.
- ادهني الشوكولاتة على كل حبة عجين، ولفّيها، ثم زيّني الكريب بالفراولة، وقدميه.
تعلمي أيضاً: كريب الشوكولاتة الصحي
