المقادير
- البيض :
2 حبة
- دقيق : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- الماء : ربع كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزبدة : حسب الحاجة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (سائلة)
- الفواكة : حسب الرغبة (للتزيين)
- دقيق : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- الماء : ربع كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزبدة : حسب الحاجة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (سائلة)
- الفواكة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي البيض، والسكر، والحليب، والفانيليا في وعاء عميق، واخفقي المكونات بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس.
- أضيفي الدقيق والملح، ثم صبّي الماء تدريجياً مع الخفق المستمر، حتى تحصلي على عجينة كريب سائلة ومتجانسة.
- ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم صبّي مقدار مغرفة في وسط المقلاة من عجينة الكريب، ووزعيها على المقلاة كاملة بشكل دائري.
- اتركي العجينة حتى تظهر فقاعات على الوجه، ثم اقلبيها على الجهة الثانية واتركيها لأقل من دقيقة حتى تتحمّر.
- ضعي عجينة الكريب في طبق التقديم، ثم كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة.
- ادهني الشوكولاتة في وسط كل عجينة، ولفّيها، ثم زيّني الكريب بالفواكة، وقدميه.
تعلمي أيضاً: الكريب بحشوة الشوكولاتة والموز
